葛童教授：热身后胀大不明显是什么状况？【附图求真相】

2012-03-20 20:161.4万阅读 | 评论 18

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【看标题想歪的请绕道】

如下图：今天春分拜节，在市场买了鱼丸。这次与以往买的鱼丸不同，鱼丸下锅加热滚开之后，鱼丸并没有明显“勃起胀大”，而且鱼丸的肉色也不是很“白嫩”，这种状况的鱼丸到底是品质好还是品质坏？知道你是美食家，请我童葛教授释疑~~

[Modified By 草丝刀 On 2012-3-20 20:17:41]

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2012-03-20 20:21

听说要煮熟若勃起胀大，那些鱼丸是如何做到的？

2012-03-20 20:26

引用：原贴由 @万能先生 于 2012-3-20 20:25:00 发表

这才是达濠鱼丸应有的表现! 在哪家买的? 现在很难找到!

等我童答疑后，才站内给你留言。

2012-03-20 21:26

我童的答案是对的，但是老五的思路更新颖。

2012-03-21 07:20

根据大家的解读，我是买到好东西了。食品的健康比口感和味道更重要，也是一个地方品牌小吃持续发展的关键。

2012-03-21 07:40

我童就是勃学多才。

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