这种小吃在潮汕有些特别,因为连名字都还没搞清楚
小公主她爸
达人
2018-10-31 09:422.3万 阅读 | 评论 5
免责声明:平台用户发布的内容不代表本站观点,所引发的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权联系本站处理。
在潮汕各地有一种小吃,它有点特别,首先是名字有点特别,同样的小吃有的地方叫水粿,有的地方叫碟仔粿,有点地方叫咸水粿,更有地方叫做猪朥糕;其次做法和大小略有不同,汕头和潮州的水粿个子比较小,而澄海的个子却超级大。这种有趣的小吃因为味道咸香,口感特别好,受到大家的喜爱,特别是小孩,放学的时候来说一盘水粿,美味又好吃,鲜香又开胃。这种小吃的前期做法比较复杂,是用大米磨浆再放入模具蒸熟。我们在家里做的时候可以在市场买现成的水粿。
把水粿蒸熟后,趁热均匀摆放在盘子上,一层又一层。
均匀撒上油炸过的蒜末和潮汕特色的菜脯粒。
这是这个小吃的关键配料,甜酱,每家卖水粿的商家都自己独特的味道。
把甜酱均匀地淋上去。
看起来特别的诱人,菜脯的咸香和甜酱配合的恰到好处,让人白吃不厌,香而不腻口感又特别的好,很佩服发明这道小吃的人。把这么简单的食材就能做成了一道美味 。
再来一碗潮汕特色的甜品,是最佳的配搭。
两种不同的美味,既能填饱肚子,又特别的开胃,甜而不腻,是夏天胃口不佳时候的最佳配搭。
大家喜欢这道美食吗?有机会到潮汕来一定要试试这道特色美食哦!
本文为作者——新潮菜原创,未经授权,不得转载。