用来煲汤、煮甜菱角汤的菱角，吃起来真费劲~

　　懒人吃菱角，用水直接煮熟，放凉了，用牙将它啃成开成两半，再手捏住一尖角，放嘴里用牙把菱角肉从壳里挤出，慢嚼，粉糯清甜、微香在口腔里迂回，壳中有余留的菱角肉用另外一个尖角把它勾出来吃掉，一个接一个，没完没了停不下来。

　　边吃边跟张先生聊起，这是我们小时候的零食呢，每年秋季菱角大量上市时，家或学校门口常有小贩摆摊在卖它，有时按堆卖，有时按个卖，嘴馋时花一分钱买上几个，站在路边啃起来。

　　如今在汕头，菱角很少有人买带壳的回家自己撬壳，全由市场里的摊主代劳，吃法多样、我的长文里有介绍过，通常用来煲汤，煮甜菱角汤，做咸蛋黄焗菱角……

　　在昆明转了几个菜市场，如四季鲜菜市场、杨家地菜市场、船房菜市场、篆新菜市场只看到带壳菱角卖，只好买些来当零食解馋。你有什么吃菱角的妙招呢？