【达濠民俗小吃】中秋芋头东京圆甜汤 [濠江三岸]

东京圆是达濠一种民间的小吃材料，主要是喜庆和过节的时候做甜汤用，明天就是中秋佳节了，当然少不了“芋圆甜汤”了，今晚赶早给大家做一碗先睹为快。

【材料】东京圆仔，芋头，白糖。

效果图：

具体做法：

芋头去皮切块

水烧开后放芋头

用筷子能插进去表示可以放“东京圆”了

东京圆要用小碗装着，倾斜碗边慢慢的抖动把东京圆滚入水中，用筷子快速搅拌。水再次烧开后，要用温火煮到白色东京圆变透明。

装碗之后要凉了才能吃，这样我们叫“春顿”，口感好很多。

“春顿”的效果