【美食小天地】----美味鸡肉包
小公主她爸
达人
2011-05-26 22:142.3万 阅读 | 评论 38
免责声明:平台用户发布的内容不代表本站观点,所引发的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权联系本站处理。
每天早上小孩子的早餐相信是多数家长比较操心的一件事, 为了给小孩子一餐营养美味的早餐真的是伤透脑筋,这不最近小公主又迷上了鸡肉包,每天早上一杯牛奶2个鸡肉包搞掂。不过在增白剂和增香剂以及黑心鸡肉横行的当今社会还是自己做鸡肉包最放心。
先上材料吧。鸡肉、荷兰署、香菇、葱、芹菜珠(忘了拿上来拍)。
香菇先炸香
鸡肉也下锅炒。
加上荷兰署粒,切得越小越好。加上咖喱粉,这是汕头熊记的咖喱粉便宜味道好,赞。(收他广告费)
香菇和葱是少不了的。
炒好的馅料先让它凉快去,准备要揉面团了。好的发酵粉是成功的关键,可惜小公主她妈不懂买错了,买成小梳打的发酵粉了,其实应该买丹宝利之类的活性型酵母,那样发出来的面才香,现在没办法只好将就了。
面粉加点白糖,撒上发酵粉,准备揉面团了。
揉面团是个辛苦活,费时、费工、费力。还好终于成功。
摆好场面,准备干活。
包包子是手艺活,马虎不得。
幸亏吃包子多了,也悟出包包子的真谛出来。
一笼包好了,水开就可以蒸了。
咬一口看看,皮薄馅多,味道好极了。
再咬一口,再味道好极了。
大功告成。
后记:做完这个鸡肉包以后自己感觉很惭愧,作为天朝一名沐浴在三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等各种惊天地泣鬼神的食品添加剂大海洋的美食爱好者做出来的包子,居然不懂用面粉赠白剂导致做出的包子颜色泛黄,而馅料居然忘了下肉香精,并且没有充分利用蓬松剂的功效让包子涨得大大的,本人深表歉意,如有愿意尝试做鸡肉包者可以适当使用以上的添加剂包你做出来的包子也能惊天地泣鬼神。
[Modified By 小公主她爸 On 2011-5-26 23:02:31]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-9 16:53:06]
[Modified By 小公主她爸 On 2011-6-20 14:49:41]
裤!
卖相一般,当我相信口感肯定不错。哇~~~ 看起来好好吃!
最近这儿好多人做包啊~~~
我都手痒痒的了!
明天休息,也去做几个给我家公主试试
好!结尾讲的妙!
自己做的就是放心,我做的馒头就是加了酵母一种,颜色也是黄黄的,那才是天然的颜色啊!
偶也自己试做过,就是熟了面不像外面买的包包那么松软,不知为啥呢/