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初六拜神初五来做“红壳桃”

草丝刀
草丝刀 达人
2011-01-08 14:161.2万 阅读 | 评论 17
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老妈太有才,又让她等到发挥的日子,年底,潮汕地区乡村流行拜神,“红壳桃”的意头很好,是必备的小吃,今天刚拍好要上图,发现小吃版网友也上同个贴,就当是PK一下吧,老妈加油。

【红壳桃】

材料:

粿条蒸熟捣碎成面状。做皮

蒸饭做香馅,甜饭做甜馅,其他配料如图。











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[Modified By 草丝刀 On 2011-1-8 14:17:13]
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草丝刀
草丝刀
2011-01-08 20:56
欢迎3楼PK,回2楼,果条为主要,加点番薯粉就好,不用多。记得果条要去蒸热了,才能捣碎。
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草丝刀
草丝刀
2011-01-09 08:44
美食是乡俗的传承,所以让人喜欢。
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草丝刀
草丝刀
2011-01-09 19:17
回楼上,过去是我们自己用米浸水后去碾末。果条也是同样用米做的,原理一样。
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