【濠江三岸】【达濠蛋卷】实拍老妈制作“荷兰薯粿”全过程
草丝刀
达人
2010-11-29 14:492.8万 阅读 | 评论 50
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达濠家家户户都会制作的小吃【达濠蛋卷】“荷兰薯粿”，实拍老妈制作全过程：
【材料】
土豆（荷兰薯）、辣椒、白肉丁、番薯粉、树薯粉、虾仁炒熟、萝卜丝、味精盐。
上效果图
加了胡椒粉就可以吃了
洗干净放高压锅煮熟
去皮
用刀压碎
虾仁煮熟
将配料和萝卜丝放一起
番薯做的番薯粉、和一种树薯做的树薯粉。
用手揉
加辣椒
放粉
用手成型方状
放锅蒸要放荷叶或者竹叶垫底，有这两种叶的味道。
起锅
[Modified By 草丝刀 On 2011-4-12 10:43:54]
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楼主妈妈真赞！
这个果一定要自己做才放心。
我常去买菜那个阿姨，就告诉我，专门有人来收他们买菜的这些卖不掉的土豆去做果，，恐怖。
至于手，肯定是拍照的时候的色差啦，
有什么好大惊小怪的。
呵呵，我家也常做这个！
草姐人气真好
黄姑娘吃的是蒸荷兰薯粿，你还没有吃过“煎荷兰薯粿，包生生菜吃”，感觉更好。
[Modified By 草丝刀 On 2010-12-4 19:23:31]