【美食小天地】--潮式炒香饭

炒饭是日常生活中比较普通的一道主餐，基本上人人会做。上次蔡兰吃了我的炒饭，食后说饱过蜘蛛。

（这个蔡兰，不是香港那个蔡澜，不过据说5万年前他们的爷爷的爷爷的爷爷是住在同一颗桃树上。）

先上材料，炒饭需要丰富的配料：

该爆香的先爆香

米下鼎焖熟，用鼎焖的米饭来炒比电饭锅煮的好吃。

然后下配料翻炒

最后撒上芹菜上桌

蔡兰说这么好吃的炒饭，不想回香港了。

于是加送个水果蔬菜沙拉。

蔡兰说以前吃美食是迭舌，今天是饱过蜘蛛。