在一個清新優雅的地方，和朋友來一場下午茶聚會 ，喝著一杯香濃的咖啡

       低調隱匿於一條小巷子的三間店面，不臨街，不宣傳，來店裏都是懂吃的熟客。

       店主Frankie初中沒畢業就輟學去廣州學蛋糕，做過日料、西餐、大排檔，2007年入行做咖啡，剛入行少年激情好學卻也自滿自得。直至2013年他揣着動車站票10多個小時到上海見識亞洲最大咖啡展，才意識到自己的不足，於是毅然辭職到廈門，跟隨老師學習咖啡。

       老師是廈門第一批杯測師，訓練很嚴格，1800元工資，住着小窄屋，不追求吃喝，他的目標只有咖啡。他笑稱分配去洗3個月廁所都能一天漂2次，得比別人努力才能發光。

       7年後，他成爲授課培訓老師，開了咖啡豆工作室和這家咖啡店，擁有臺灣、廈門等7個經銷商，掛耳咖啡賣到新加坡。當初的夢想實現了，他也蛻變得更爲內斂沉穩。

       澳洲白咖啡

       澳白是將細緻微小的奶泡，
       融合在一份咖啡濃縮或者雙份Ristretto，
       油脂感比卡布更好，咖啡香比拿鐵更濃。

       新幾內亞 拉馬瑞

       風味口感特徵：顆粒飽滿，酸度適中，口感香醇。通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足。