猪肚包鸡这么美味，其实很容易做的

　　猪肚包鸡是广东客家地区一道传统名菜，汤里浓中带清，香气袭人。这道菜也受到潮汕人的喜爱，而聪明的潮汕人对其进行了改良做出具有潮汕风味的猪肚包鸡。

　　看这是刚刚在市场买来的新鲜猪肚，想知道怎么挑选猪肚吗？其实有很多秘密的。

　　选一只上等的农家鸡也是很重要的，而且不能太嫩也不能太老，这可就考验大家的目光了。

　　洗猪肚是门技术活，通过多次的制作，现在已经能够有快又好的处理干净猪肚，想知道什么窍门吗？

　　这是已经把鸡都放进猪肚里面去了，用牙签封口。

　　锅中加水放盐，放入猪肚，这道菜的关键是火候，千万不能用高压锅煮，那样的话做出来是不够香的。至于火候的控制是这道菜的秘密，暂时就不透露了。

　　经过长时间的熬煮，猪肚包鸡就出锅了，看起来是不是很有食欲，那汤水真让人口水直流。

　　轻轻切开来，汤汁四溢，露出了里面的真面目。香气萦绕，已经忍不住要吃了。

　　把猪肚切条和鸡肉一起加入汤汁中，受不了已经忍不住偷偷地尝一块了。

　　这是做好了的成品，色香味美，让人食指大动，口水直流。

　　大家是不是也很想试试做这道猪肚包鸡，欢迎大家互相交流你们的做法。或许你们有更加好的做法。

　　汤汁鲜甜，猪肚酥脆弹牙，鸡肉鲜嫩可口，喜欢的朋友也可以在家做，非常的简单又好吃。

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