简单四步，做一道补气益血又能饱腹的助眠汤——五花肉菱角汤

　　时不时有几天睡眠质量特别差，好像基本都是失眠，即使迷瞪也多梦，且是噩梦很多，这种症状医生说过那是缺血，经脉不通，造血功能差，大脑缺血引起的。常要找中医开几副中药来调理，熬汤药事件艰难的事，喝时更是如此，看这黑乎乎的药汤发愁半天。

　　药补不如食补，每天在三餐中用膳食补充调理身体是再好不过了，市场里的菱角大量上市了，特别新鲜，买回来炖汤，与黄芪、党参、猪肉一起煲汤，即能饱腹又能调养身体。菱角有补脾益气之功效，其它的几款食材同样有益气补血之功。

　　清甜，适合初冬暖身，补水解渴、补气血。

　　食材：五花肉、菱角、北芪、党参

　　与张先生去超市闲逛看到这肥瘦相间，层次分明的五花肉冲动的买下它，到家后纠结做什么好呢？先存起来吧！

　　到菜市场看到有卖现撬壳的菱角，毫无思索又掏钱了，进家门后搜索冰箱与它配对的食材。

　　只有猪肉与菱角显得单调乏味，再配上党参、黄芪，机灵一搭成了一锅营养汤，甘鲜下饭解渴解馋又能补血补气。

　　五花肉菱角汤

　　做法：

　　1、五花肉放入锅中，淋入开水，去掉血水

　　2、菱角洗净后与水一起入锅，煮5分钟后捞出。

　　3、用手轻轻一搓，把附着在菱角肉上的膜去掉

　　4、所用食材放入锅中，加入淹没食材的水量，放入电饭锅中，煲一个半小时，出锅后再加盐调味。

　　厨余碎念：

　　1、煲菱角用骨头味更搭，五花肉可以换成猪骨或排骨。

　　2、菱角这层膜带涩，去掉它提升口感。

　　3、选菱角时，外壳越黑证明越老，肉松粉，反之是脆的。