芒果慕斯萌萌哒

自从妞懂事后，在她的生日与儿童节时送她的礼物基本是各式蛋糕，如芭比娃娃，kitty蛋糕......自家DIY互动性强，边陪她玩边培养她的创造力和动手能力，今天她学会了芒果慕斯的制作，巧克力融化与巧克力笔的使用，乐呵乐呵半天。 

主料 芒果450克 奶油200克 饼干90克 牛奶75克 黄油40克 

辅料 糖20克 巧克力少量 吉利丁片5片 

芒果慕斯的做法步骤 

1. 饼干刮掉夹心 

2. 饼干装入保鲜袋，用擀面杖将其碾压碎； 

3. 取4片吉利丁片放入水中浸泡、黄油隔水融化； 

4. ?将饼干碎装入容器中，注入融化的黄油并拌匀； 

5. 伴有黄油的饼干碎放入模具中； 

6. 用擀面杖将其压实，放入冰箱冷藏至凝结； 

7. 泡软后的吉利丁片从水里捞出并挤干水分，放入60克牛奶中，隔水将它融化； 

8. 芒果洗净后去皮，取果肉并切块； 

9. 400克芒果肉与15克牛奶放入破壁机里打成果泥； 

10. 融化的吉利丁片注入到大容器里，并将芒果泥注入； 

11. ?边注入边拌匀做成芒果糊； 

12. 淡奶油隔冰水用电动打蛋器低速打发； 

13. 稍不小心，打过了一点点； 

14. 将芒果糊与打发的淡奶油混合成慕斯糊； 

15. 慕斯糊注入有饼干底的模具里，继续冰箱里冷藏4小时； 

16. 剩下的一张吉利丁片继续隔水融化； 

17. 取50克芒果肉，用手提电动搅拌器打成果泥； 

18.融化的吉利丁片分次与芒果泥混合； 

19. ?将其注入成型的慕斯中，继续放入冰箱中冷藏至凝固做成镜面； 

20. 巧克力隔水融化成酱 

21.芒果慕斯从冰箱里取出，用电吹风轻微吹其模具外表，让它脱模； 

22. 巧克力酱装入笔中，随性画出自己喜欢的图案。