色香味俱全的板栗鸡腿饭

和张先生边逛边聊看到这素有“肾之果”和“干果之王”美称金灿灿的板栗，商量着用它来焖肉呢是用来焖饭呢？达成一致意见是焖饭，那么是加入猪肉还是鸡肉呢，又讨论一番，没有悬念，结果你们都看到了，板栗鸡肉饭。

主料鸡腿200克 板栗200克大米450克

辅料 上海青1棵 小葱少量姜丝少量 油适量盐适量 鲍汁30克蒸鱼豉油10克

板栗鸡腿饭的做法步骤

1. 食材：大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐

2. 所有蔬菜清洗干净，上海青一颗改刀切成四瓣，胡萝卜去皮切成丁，小葱切成葱珠；

3. 板栗个子大，每颗改刀切成2~3块；

4. 鸡肉洗净后沥干水分，加入鲍汁、蒸鱼豉油，并用筷子将其拌匀，腌渍20分钟；

5. 用电饭锅送的大米一包，约3杯；

6. 加入锅内标尺东北米的水量，将锅放入电饭锅中；

7. 合上盖子，接通电源，连接WiFi，选择柴火饭，再按开始；

8. 另起锅，注入少量食用油，小火将板栗和胡萝卜炒出香味；

9. 快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中，继续盖上盖让它焖煮至熟；

10. 炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐，烧开；

11. 上海青入锅焯水，捞出，过一遍凉白开；

12. 饭熟后将青菜放入，再撒上小葱。