黄金香肠卷来两份，马上满血复活

早醒不早起的懒人，早餐的固定节目是鲜奶泡燕麦片，难得有一天起早呢会弄得厨房“鸡飞蛋打，大炒大闹”。 有时间做个花样早餐也蛮新颖的，有蔬菜、有鸡蛋有肉，营养成分涵盖了蛋白质、绿叶素、维生素、碳水化合等一物应俱全。早餐来两份再加一杯牛奶，立刻满血复活。

主料 低筋面粉80克 美式香肠3根 

辅料 油 胡萝卜半根 盐适量 黑胡椒适量 生菜1棵 

黄金香肠卷的做法步骤 

1. 美式香肠3根、鸡蛋3个、低筋面粉80克、胡萝卜半个、生菜1棵、黑胡椒适量、油盐适量。 

2. 胡萝卜洗净，削皮，改刀切成小丁； 

3. 三个鸡蛋分别打入一个大碗里，用筷子将它打成蛋液； 

4. 面粉过筛； 

5. 将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊； 

6. 胡萝卜丁放入容器里，加入少许水，用手提搅拌器将它打成蓉； 

7. 胡萝卜蓉倒入面糊中； 

8. 面糊中加入黑胡椒及少量盐调味； 

9. 电饼铛接上电源，选自助加热功能，预热160度，在底盘刷一层薄油； 

10. 用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中，将它摊成蛋饼，一次可以做两张； 

小贴士 

1、香肠有点咸，制作面糊加调味时少放盐； 

2、蛋饼要摊成圆形很简单，面糊在注入锅中时一直往中间注入。