应季时尚元素，宴客很有品味的鲜虾杂蔬沙拉

用可爱的迷你小萝卜派底来做盅，再装上海鲜果蔬，瞬间添了几分应季时尚元素，宴客很有品味。

感恩上天恩赐给大自然丰富的物种，感恩每天睁开眼能看到阳光射到窗前，感恩在世上遇到的每一人和事，有你们相伴才有满满的收获。 

印象中的沙拉吃法是一个大盆装有多种新鲜肉和海鲜，果蔬什么的再用沙拉酱拌匀，今天来点新颖的，用可爱的迷你小萝卜派底来做盅，再装上海鲜果蔬，瞬间添了几分应季时尚元素，宴客很有品味。 

食材：黄油70克、白砂糖50克、蛋黄2个、香橙君度力娇酒3滴、低筋面粉140克、海虾100克、胡萝卜丁50克、玉米粒50克、黄瓜丁50克、沙拉酱适量。

鲜虾杂蔬沙拉做法： 

 1、黄油与白糖放入不锈钢大容器里用电动打蛋器打匀； 

 2、滴入香橙君度力娇酒3滴；

 3、低粉计量后筛入有黄油的容器里；

 4、用手将面粉和黄油挫成均匀的细粒；

 5、加入两个蛋黄； 

 6、拌匀成团之后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时；

 7、起锅将玉米粒与凉水一起入锅，大火煮开；

 8、撒入胡萝卜丁，煮开后捞出沥干水分；

 9、原锅水再烧开后，把海虾放入白灼，捞出后过一遍冰水，掰去虾壳，取虾仁；

 10、虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁装入一个容器里待用；

 11、将冷藏的大面图从冰箱里取出，分成每个25克的小面团，用手指将小面团推压到萝卜型的模具中做成装沙拉的派底；

 12、烤箱预热180度，烤15分钟；

 13、派底从烤箱出去后，自然晾凉只手感无温度，轻轻一推即可脱模；

 厨余碎念：

 1、海鲜杂蔬的食材可以随自己喜欢搭配；

 2、派底造型随心定啦；

 3、面团在推压时要一手推一手压边沿，最好是用叉子扎几个小孔。