调理脾胃又补肾的老菜脯猴头菇核桃炒饭
异族极限
达人
2015-12-08 11:253.1万 阅读 | 评论 6
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食材:米饭3碗、猴头菇10克、老菜脯(陈年萝卜干)15克、胡萝卜20克、核桃1颗、莴笋15克
辅料:盐、油
1、猴头菇用手撕成小翠状,放入容器里
2、用水冲去浮尘,兑入水浸泡20分钟,挤干水分待用。
3、老菜脯(陈年萝卜干)、胡萝卜、核桃、莴笋分别切成丁。
4、起锅,热锅后,放入老菜脯(陈年萝卜干)、胡萝卜超出香味后铲出装碗里。
5、锅里剩下的油用来煸香猴头菇。
6、把所有食材和米饭分别放入锅中,加盐调味。
TIPS:
1、炒米饭用的饭在煮前水量要少放,晾凉了在入锅炒。
2、老菜脯盐分高,在加盐调味时,盐少放。
3、食材克根据自己的口味增减。