【濠江三岸】达濠特色“冬节丸”【晒晒今天刚嗦的照片】

2010-12-20 20:351.3万阅读 | 评论 32

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去年老妈兴致的嗦起冬节丸，如下图，今年老妈刚开始说不嗦了，结果还是手痒痒，说明天准备嗦三斤，材料跟邻居一起合伙的半的，拍不到，等明天上图，先上去年的给大家看看。

主料：糯米

配料：秋薯粉

这是传承的民间小吃，现在汕头市区应该少人这样做的了。

今天老妈嗦的，下图，先吃为快：

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2010-12-20 20:41

达濠过去70年代时，传统的路边卖甜汤的，就是这样的材料，还有一些花生馅和豆沙馅的，甜汤里面下“橙皮”，味道很好，现在是吃不到儿时的口味了。

2010-12-20 21:05

这丸的好吃主要是她对民俗历史的传承，让我们感觉亲情家乡的味道。

2010-12-20 21:20

这丸的做法是嗦成一条，然后用刀切对角，这样卫生干净。

2010-12-21 06:48

天天来我家，我请你吃。

2010-12-21 21:16

今天刚嗦的，煮了一碗，加“东京丸子”。

2010-12-22 19:33

回16楼，是啊，过去在青蓝桥头的老伯，那挑担子甜汤，是我们70年代最回忆和最向往的小吃。

2010-12-29 11:48

回24楼，达濠的墨斗卵粿正如楼上说的，达濠很多大排档和酒楼有买，当然电视播放那间是在小巷口里面，具体路线你开车到沿江路中心市场，问“介寻（秦音）”鱼丸老店在哪里？墨斗卵粿店就是鱼丸店对面。如下图：

2010-12-31 15:27

楼上说的对，甜汤过去的挑担都有加“橙”，也是陈皮一类的制品，在饼店就有卖。

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