我虽不喜欢食鱼，也知道你把潮汕乖鱼和河豚混为一物。两者生来绍，乖鱼无毒可以就头食也不用你说这些讲究；真正的河豚是有毒千万不要听你说的这么简单就能吃，那要吃死人的。真正的河豚宰切煎有很多严格规定，在某国据介绍还要诗证的厨工才有资格做这个菜，绝不是你说那么几下就无毒了，你要误大事的，同志。

“我在微博上也看到不少网友说买河豚回来煮，清甜得很，吃了一点事也没有。那不同，不是河豚，是巴鱼，样子像而已，没毒。很多渔民剥了皮，取出内脏来煲汤，是鲜美的。苏州人也流行吃巴鱼，「石家饭店」做得好，我去试过，活到现在，不过味道比真正的咸淡水交界的「虎豚 Torafugu」不同。”  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4726af530102v9y7.html?tj=1    蔡澜同志说的。更具体详尽要农科水产管理部门给你科普。

[Modified By st卤面 On 2018/10/21 22:45:19]