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Re: 【美食小天地】辣辣、爽爽的-----韩国泡菜
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小公主她爸
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回复:
@漏斗
:一开始做泡菜也是觉得用糯米汤是多次一举的,后来试过后才知道糯米汤的主要作用是使辣椒和其他配菜能够粘附在白菜叶上面,因为韩国泡菜制作过程是比较干的,不像中国泡菜满缸都是盐水。道理就在这里。
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