这两种水果，季节性强7月才有，解渴解暑消积，北方人：从没见过

这两种水果，季节性强7月才有，解渴解暑消积，北方人：从没见过。一提到梨，多数人印象里雪白的果肉，脆甜多汁，认为就是到了秋天，用来解秋燥的。

而在汕头有一种青皮梨，又叫绿冠梨每年只有在七月入伏前后才有，出现的时间很短，稍不留意就要等来年。最好吃的属邹堂青皮梨，皮糙黄绿色，梨肉脆甜多汁，梨肉糙，一个一斤多。每年青皮梨上架时，将它削皮，切片用酸咸梅浸泡，酸酸甜甜用来解暑解渴。

黄皮，两广夏天最好的开胃佳果，有消积化痰的作用，一般直接吃，但我用盐将它用盐渍后，用来做调味品，将它就用它代替酸咸梅，来做青皮梨黄皮饮，咸味的饮料，你喝过吗？都是天然无添加的。

青皮梨黄皮饮，做法简单，青皮梨用清水洗去表面浮尘，搽干表皮，用水果刀把梨皮削掉。

梨去皮后，切开，将梨心、梨核切掉，黄皮整颗都是药，但为了口感，我还是把黄皮切开，把核挤出来。

青皮梨，要改刀切成大块，不需要切得太小，因要放入破壁机里打的。

将处理过的黄皮和梨肉，放入破壁机杯里，加入的水量是杯上刻度线800毫升。

破壁机接通电源，选择果蔬功能，再按启动，打果蔬汁只用到2分钟。

眼睛打个圈，杯子里的两种时令水果已经粉碎和水交融，颜色蛮好看。

2分钟后，无渣的可口咸味青皮梨黄皮饮，可以喝了，三伏天喝它特爽，咸中带甜，微酸，喝后回甘。解渴又开胃。

800毫升的量，正合适两人喝，一人一杯。