夏天爱出汗，炖鸡汤时加入它，早餐喝了特爽，孩子喜欢当水喝

遇到酷暑天，持续高温，每天都在35度左右，看到汗流浃背的学子，埋头苦读，家长天天琢磨着做点什么给孩子吃，以我的经验就是，吃的清淡，易消化易吸收的鸡汤最好了。

今天准备一只在深山老林里买来的走地鸡，来煲汤，这是我们去绍安深山农场采摘荔枝时，跟当地农民买的，100元5只，现场帮我们宰杀的走地鸡，回家把鸡洗洗就可以入锅。先声明，我不卖生鲜食材，不要问我怎么购买。

夏天特爱出汗，即使在空调房里动一动，都会大汗淋漓，平时喜欢泡黄芪水，来补充流失的汗液，今天刚好要炖鸡汤，除了加黄芪，又加了当归、党参、枸杞做成营养汤，又当菜又当水，一举两得。

黄芪鸡汤做法简单，只要把黄芪，当归、党参和鸡一次放入锅中，我用的是整只鸡，所以锅要用宽口的大锅。

所有食材放入锅中后，加入开水，只要鸡肉的蛋白质迅速凝固，炖后鸡肉不会柴，鸡汤也很鲜，炖鸡汤小窍门，一般我是不告诉别人哦。

所有食材和水，装入Secite新思特不粘锅微压力锅后，直接放到电炉上，炖40分钟，鸡的品种不同，用的时间不同，速成鸡20分钟就软烂了，我这是走地鸡，需要时间长一些。

开盖后，加入枸杞，用鱼露调味，哈哈，我家的菜就是离不开鱼露调味，早餐喝一碗黄芪鸡汤特爽。

给孩子当水喝。