我哩迈,池鱼本身就不适合生吃,而且带土味,切薄是为了更容易发现肉质的好坏,其实就是更容易发现这鱼卫不卫生而已,大量的配菜和酱汁是为了减少土味和腥味,一整口下来就是酱汁和配菜味,我不不支持这道菜,但也不反对,因为不太适合如今的菜式要求,色香味都不对