切换到手机版e京网>社区>汕头多小吃
Re: 潮味:【潮州菜里的乡愁】非洲鲫
返回主题帖 df5163
df5163
免责声明:平台用户发布的内容不代表本站观点,所引发的异议及纠纷,本站不承担任何责任。如涉侵权联系本站处理。
这种鱼的鱼种是越南60年代赠送中国的.这是有记载的.
这种鱼身上的颜色可随环境变化而变化.一般来说颜色浅的所生长的水域干净些.一般1.5斤最号.小鱼都有土味.大鱼1就没有.
做法用 猪油+豆油炸.炸到8成下葱暴香后下味精鱼露老抽加点水就好.特别香...特好吃.
注意.一般买回就要马上炸.这鱼死后超过1小时鱼肉就不好吃了
点赞