@沉默的缘分1988:一个鸡蛋,半碗牛奶,随个人喜好的甜度加入白糖或者炼奶搅匀,如果有面粉也可以加一点方便凝结。搅拌的时候要注意顺着一个方向慢慢搅,不要因动作太快而产生气泡。然后上锅隔水蒸就好了。记得碗上面要盖个盖子,防止水蒸气流入碗中。