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Re: 潮味:【潮州菜里的乡愁】朥粕飘飘的年代
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老不死
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 朥粕是比植物油香好多,但是做起来麻烦,储存也不方便(现在有冰箱还好点)。

我记得朥粕是要用白猪头去煎熬的

貌似楼主做的那些是三层肉吧?太浪费了~

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