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汕头多小吃
Re: 潮味:【潮州菜里的乡愁】朥粕飘飘的年代
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601cat
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朥就是猪油,粕就是渣滓,潮汕叫朥粕,我们叫猪油渣。。。有什么区别么。。。。而且实话说,家里炸的油渣和用油渣炒的菜比这边的要好吃多了。。
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