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Re: 【美食小天地】 炎炎夏日---辣辣水煮鱼
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小公主她爸
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回20楼,要做正宗好吃的潮汕水煮鱼,一定要买草鱼的鱼腩(潮汕话叫鱼畔),还有腌制的时候千万不要加鸡蛋,因为鱼腩是草鱼肉质最好的部分,如果下鸡蛋清腌制会影响口感的,还有黄豆芽也坚决不能下,只因为做正宗潮汕水煮鱼是不能下黄豆芽的。祝你做出一锅美味鲜嫩的潮汕水煮鱼出来与大家分享。

[Modified By 小公主她爸 On 2011-8-12 10:47:16]
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