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Re: 【濠江三岸】实拍老妈自制达濠【手拍水煮鱼丸】
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草丝刀
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16楼说出了草的心声。

回17楼,过去达濠的传统鱼丸,是用刀人工刮鱼肉,最终会留下鱼骨和鱼皮,不会有鱼刺残留在鱼肉里。

过去刮好的鱼还要用手拍,如果有鱼骨那手不就流血了。现在去鱼皮骨都是机器,效果更好。

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